Curso de Sushi Online “Hazlo Facial´´

DESCRIPCIÓN DEL CURSO

Este curso está meticulosamente estructurado en cinco módulos, diseñados para proporcionar una formación integral en la preparación de sushi. Desde la selección cuidadosa de los ingredientes hasta el dominio de las técnicas de enrollado, cada módulo combina teoría y práctica para asegurar un aprendizaje efectivo y profundo.

OBJETIVOS DEL CURSO

Al finalizar este curso, los participantes serán capaces de:

• Interpretar y reproducir recetas clásicas para la elaboración de sushi.
• Identificar y aplicar de manera autónoma las técnicas culinarias japonesas necesarias para la preparación de sushi.
• Desarrollar habilidades creativas para innovar y crear nuevas variaciones de sushi.
• Estar preparados para ingresar al mercado laboral con una base sólida en la preparación de sushi.

El curso consta de cinco módulos, cada uno interrelacionado, lo que permite una retroalimentación continua y un refuerzo del aprendizaje a medida que avanza el curso.

MÓDULO 1: Introducción a los Clásicos Japoneses

En este módulo, los participantes aprenderán a elaborar tres tipos de Hoso Maki, pequeños rollos de sushi de un solo ingrediente:

1. Shake Maki (rollo de salmón)
2. Tekka Maki (rollo de atún)
3. Kappa Maki (rollo de pepino)

MÓDULO 2: Explorando los Rolls Americanos

Este módulo se centra en la preparación de dos populares rollos de sushi al estilo americano:

1. Philadelphia Roll
2. California Roll

MÓDULO 3: Fusión y Creatividad: Sushi Aplatanado

En este módulo, los participantes explorarán la fusión de sabores con tres variedades de sushi inspirados en la cocina dominicana:

1. Dominican Roll
2. Santiago Roll
3. Monumental Roll

MÓDULO 4: Dominio del Nigiri Sushi

Aquí, se enseñará a preparar el clásico Nigiri Sushi, que consiste en una lonja de pescado fresco sobre una pequeña porción de arroz de sushi con un toque de wasabi. Se trabajará con:

1. Salmón fresco
2. Atún
3. Pescado blanco
4. Camarones hervidos

MÓDULO 5: Técnicas de Sashimi y Presentación Final

En el módulo final, los participantes aprenderán las técnicas para realizar cortes de pescado fresco, conocidos como Sashimi, en sus diferentes variedades:

1. Salmón
2. Atún
3. Pescado blanco
4. Pulpo

Se concluirá con una presentación acompañada de salsa de soya, wasabi, y jengibre, resaltando la importancia de los detalles finales en la gastronomía japonesa.